شهرستان نکا

به گزارش رئیس اداره دامپزشکی شهرستانهای تنکابن و عباس آباد تعداد 175 قطعه ماهی بدلیل مشکلات ارگانولپتیکی غیر قابل مصرف تشخیص داده شد و از چرخه مصرف حذف گردید. دکتر رضا سادات اخوی افزود در پی بازرسی کارشناسی از یک خودوری مزدا که از بندر ترکمن به بازار ماهی فروشان شهرستان تنکابن در حال تردد بود تعداد 120 قطعه ماهی کفال و 55 قطعه ماهی سفید که بدلیل حمل و نگهداری غیر بهداشتی علائم فساد در آنها ظاهر گردید توسط بازرسین بهداشتی دامپزشکی این شهرستان کشف و به کارخانه تبدیل ضایعات منتقل گردید. سادات اخوی در خصوص علائم ظاهری ماهی سالم را اینگونه تشریح کرد: شکم در ماهیان تازه حالت طبیعی خود را دارا بوده و محکم و سفت است. بتدریج که ماهی بسوی فساد می‌رود شکم ابتدا شل و وارفته شده و سپس بادکرده و می ترکد. پوست و فلسها در ماهی سالم درخشان, شفاف, براق و به اصطلاح دارای جلای فلزی است. با شروع فساد و گندیدگی سطح بدن کدر و به زرد متمایل به قهوه‌ای می‌گراید. معمولاً تغییر رنگ پوست ماهی از قسمت انتهایی بدن(دم) شروع میشود. در ماهی تازه فلسها محکم به بدن چسبیده‌اند ولی در ماهی فاسد فلسها براحتی کنده شده و به رنگ کدر درمی‌آید.