ذبح دام باید در کشتارگاه های دام تحت نظارت دامپزشکی انجام شود
مسئولین فنی بهداشتی و روحانیون ناظر شرعی دامپزشکی مستقر در کشتارگاه های صنعتی دام بر روند ذبح بهداشتی و شرعی دام نظارت می کنند.
به گزارش اداره دامپزشکی نور، در 3 ماهه اول سال جاری 4 لاشه گاوی در کشتارگاه دام شهرستان نور غیر قابل مصرف تشخیص داده شد و با جلوگیری از عرضه لاشه این دامها، از چرخه مصرف انسانی حذف شد.
دکتر مهدی اسلامی رئیس اداره دامپزشکی گفت: کارشناسان فنی دامپزشکی و روحانیون ناظر شرعی مستقر در کشتارگاه های صنعتی دام در زمان فعالیت کشتار حضور دارند و معاینه دام قبل ، حین و بعد از کشتار، انجام در صورت سلامت دام، لاشه ممهور به مهر بهداشتی دامپزشکی شده و با ضرب برچسب تگ روی لاشه بعد از 24 ساعت ماندگاری در پیش سردکن با خودروهای یخچالدار به قصابیهای مجاز برای عرضه منتقل می شود.
وی با اشاره به کشتار قاچاق و خارج از شبکه توزیع خاطرنشان ساخت، افرادی هستند که بخاطر منفعت شخصی سلامت مردم را تهدید می کنند و دامها را بصورت غیر بهداشتی در مکانی نامعلوم ذبح و فوراً به قصابیها منتقل می کنند که تاکید داریم برای حفظ سلامتی خود و خانواده از مصرف این گوشتهائ فاقد مشخصات پرهیز نمائید.
نظر دهید