ضرورت ساماندهی چرخه تولید و توزیع گوشت در کشتارگاههای بابل بررسی شد
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بابل، از برگزاری جلسهای ویژه برای بررسی فرآیند ورود و خروج دام زنده و گوشت استحصالی و همچنین مدیریت ضایعات ابدالی و معدومی در کشتارگاههای دام و طیور این شهرستان خبر داد و بر اجرای کامل ضوابط بهداشتی و صدور گواهی حمل برای تمام محمولهها تأکید کرد.
به گزارش روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان بابل، مهدی کریمپور، رئیس این اداره، اظهار داشت: جلسهای با حضور ناظران دولتی و شرعی و کارشناسان فنی در محل این اداره برگزار شد تا وضعیت ورود و خروج دام زنده و گوشت حاصل از کشتار، همچنین نحوه مدیریت ضایعات ابدالی و معدومی در کشتارگاههای دام و طیور شهرستان، بهطور دقیق مورد بررسی قرار گیرد.
وی با اشاره به اهمیت شفافسازی زنجیره تأمین گوشت، افزود: در این نشست، بر اجرای دقیق ضوابط بهداشتی در تمام مراحل کشتار، مستندسازی کامل فرآیندها و صدور گواهی حمل برای تمامی گوشتهای استحصالی به مقاصد دارای کد یکتا، بهعنوان اقداماتی کلیدی در راستای افزایش سلامت و امنیت غذایی تأکید شد.
رئیس اداره دامپزشکی بابل، مدیریت صحیح ضایعات ابدالی و معدومی را از دیگر محورهای اصلی این جلسه برشمرد و خاطرنشان کرد: اجرای کامل ضوابط بهداشتی و صدور گواهی حمل برای تمامی گوشتهای استحصالی، نقش مهمی در تأمین سلامت عمومی، امنیت غذایی و جلوگیری از جابهجایی غیرمجاز دام و فرآوردههای خام دامی دارد.
کریمپور در پایان تصریح کرد: همافزایی و تعامل سازنده میان همه عوامل اجرایی و کارشناسی در کشتارگاهها، بستر لازم برای ارتقای کیفیت خدمات، صیانت از حقوق مصرفکنندگان و تحقق شفافیت کامل در چرخه تولید و توزیع گوشت را فراهم میآورد.
نظر دهید