عرضه جگر و سنگدان مرغ بصورت فله ای ممنوع می باشد
به گزارش رئیس اداره دامپزشکی شهرستان محمودآباد دو نفر که در این شهرستان جگر و سنگدان مرغ را بصورت فله ای عرضه می کردند ، با معرفی از سوی این اداره به مراجع قضایی ، مجموعاً به تحمل 12 ماه حبس محکوم شدند . دکتر شیرافکن منفرد اظهار داشت فروش مرغ قطعه بندی شده بصورت ران و سینه بطور جداگانه ممنوع بوده و هرگونه قطعه بندی باید با خواست مشتری و پیش روی وی انجام گیرد. وی افزود: آلایش های خوراکی از جمله دل، جگر و سنگدان پاک شده که به صورت باز و در شرایط غیر بهداشتی عرضه می شود ممنوع بوده و کارشناسان و بازرسین بهداشتی دامپزشکی با چنین مواردی برخورد جدی مینمایند . منفرد به مشخصات گوشت مرغ تازه اشاره نمود و تصریح کرد: گوشت مرغ باید سفت بوده و قوام طبیعی داشته و ظاهر آن سلامت و تازگی را نشان دهد، همچنین رنگ عضلات پاها در گوشت مرغ تازه سالم روشن و مایل به زرد بوده و پوست یکنواخت روی بدن کشیده شده باشد. وی در ادامه خاطرنشان ساخت ، مرغ باید کاملا پر کنده شده و دارای ذرات خارجی یا پر نباشد، لاشه ی مرغ هنگام فروش بدون احشای شکمی باشد و در درون یخچال های ویترین دار و در دمای صفر تا چهار درجه سانتی گراد نگهداری و عرضه شود. رئیس اداره دامپزشکی شهرستان محمودآباد در پایان از شهرندان خواست تا در موقع خرید فرآورده های خام دامی به لیبل محصولات که شامل تاریخ تولید و انقضا و همچنین کد پروانه بهره برداری دامپزشکی میباشد توجه داشته باشند .
نظر دهید