اداره کل دامپزشکی استان مازندران

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی مازندران، با توجه به فرا رسیدن عید سعید قربان و افزایش تقاضا برای خرید و ذبح دام، این اداره کل با هدف ارتقای بهداشت عمومی و جلوگیری از انتقال بیماری‌های مهلکی همچون تب خونریزی‌دهنده کریمه-کنگو، توصیه‌های حیاتی ذیل را خطاب به عموم شهروندان، خیرین و ذبح‌کنندگان اعلام می‌دارد:

۱. نظارت بر ذبح؛ خدمات رایگان در مراکز صنعتی

اداره کل دامپزشکی مازندران ضمن درخواست اکید از شهروندان برای خودداری از ذبح دام در معابر عمومی، خیابان‌ها و منازل، اعلام می‌دارد: تمامی کشتارگاه‌های مجاز استان در روز عید قربان آماده پذیرش دام‌های قربانی هستند. عملیات ذبح و معاینه بهداشتی (پیش و پس از کشتار) در این مراکز به صورت رایگان انجام می‌شود تا سلامت لاشه توسط متخصصان تضمین گردد.

۲. خرید از میادین مورد تایید

توصیه می‌شود هم‌استانی‌های عزیز دام خود را تنها از مراکز عرضه موقت و میادین تعیین شده توسط شهرداری‌ها تهیه کنند. در این مراکز، کارشناسان دامپزشکی حضور داشته و سلامت دام را پیش از خرید معاینه می‌کنند.

۳. علائم ظاهری دام بیمار

شهروندان در هنگام خرید باید هوشیار باشند. طبق اعلام روابط عمومی دامپزشکی، از خرید دام‌هایی با علائم زیر جداً خودداری شود:

لاغری مفرط و لنگش در راه رفتن. ترشحات غیرطبیعی (آبکی یا چرکی) از دهان و بینی. وجود تاول، زخم، کچلی روی پوست و دمبه یا داشتن پشم‌های بلند و ژولیده.

۴. قرنطینه ۲۴ ساعته؛ شرط اصلی مصرف گوشت

یکی از کلیدی‌ترین نکات بهداشتی برای حذف ویروس‌های احتمالی، رعایت «جمود نعشی» است. بر این اساس، گوشت و آلایش خوراکی دام ذبح شده باید قبل از مصرف، حتماً به مدت ۲۴ ساعت در دمای یخچال (صفر تا ۴ درجه سانتی‌گراد) نگهداری شود.

۵. الزامات ایمنی در هنگام قطعه‌بندی

برای جلوگیری از انتقال مستقیم آلودگی، استفاده از دستکش در زمان قطعه کردن گوشت و شستشوی آن الزامی است. همچنین تاکید می‌شود از دستکاری یا برش دادن هرگونه کیست، آبسه یا توده‌های مشکوک روی لاشه، دل و جگر جداً خودداری گردد.

۶. منع مصرف آلایش غیرطبیعی و مدیریت ضایعات

روابط عمومی دامپزشکی مازندران هشدار داد: جگرهایی که دارای کیست‌های گچی، آهکی و آبکی هستند و یا ریه‌های (شش) گوشتی و چرکی، غیرقابل مصرف بوده و باید معدوم شوند. همچنین ضروری است شهروندان ضایعات غیرقابل مصرف را به هیچ وجه در اختیار حیوانات ولگرد قرار نداده و تجهیزات در تماس با گوشت را بلافاصله ضدعفونی کنند.

۷. پخت کامل؛ آخرین سنگر سلامت

در این اطلاعیه بر پخت کامل گوشت و آلایش خوراکی پیش از مصرف تاکید شده و آمده است که حرارت مستقیم و کامل، بهترین راه برای نابودی عوامل بیماری‌زای احتمالی است.

پل ارتباطی ۱۵۱۲؛ آماده پاسخگویی به شهروندان

در پایان، اداره کل دامپزشکی مازندران ضمن تبریک پیشاپیش عید سعید قربان، اعلام می‌دارد کارشناسان این اداره کل از طریق سامانه تلفنی ۱۵۱۲ (پل ارتباطی مستقیم دامپزشکی با مردم) و یا وب‌سایت رسمی به نشانی www.mazandaran.ivo.ir آماده پاسخگویی به سوالات، اعزام تیم‌های نظارتی و دریافت گزارش‌های مردمی در خصوص تخلفات بهداشتی هستند.