اداره کل دامپزشکی استان مازندران

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی مازندران دکتر آقاپور کاظمی مدیر کل دامپزشکی مازندران از نظارت بر مراکز عرضه فرآورده های خام دامی و بهبود اقدامات بهداشتی گفت: بازدید های ادواری از واحد های عرضه فرآورده های خام دامی توسط کارشناسان واحد نظارت ادارات دامپزشکی شهرستان ها به صورت مدون و ماهانه مورد بازدید قرار می گیرد و توصیه ها و تذکرات بهداشتی لازم به این مراکز داده می شود.

وی افزود: فرآورده های خام دامی براساس نوع شرایط نگهداری، منجمد و تازه دسته بندی شده و می بایست براساس دمای مناسب نگهداری در دو قسمت تازه در دمای صفر تا چهار درجه سانتی گراد و فرآورده های منجمد نیز در دمای منفی هجده درجه سانتی گراد و به صورت منجمد نگهداری شود همچنین زمان ماندگاری فرآورده ها براساس نوع فرآورده و نحوه نگهداری باید مورد توجه قرار گیرد که این زمان بر روی لیبل های طراحی شده درج گردیده است.

آقاپور کاظمی با تاکیدبر تهیه مواد پروتئینی و خام دامی از مراکز مجاز گفت: برای تهیه فرآورده های خام دامی می بایست فرآورده های خام دامی را از مراکز مجاز تحت نظارت های بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور تهیه نموده و هرگونه مواد خام دامی که از مراکز غیر مجاز تهیه گردیده باشند تخلف بهداشتی محسوب می گردد( لاشه های دامی می بایست ممهور به مهر بازرسی کشتارگاه مجاز و لیبل های مورد تایید سازمان دامزشکی کشور و لاش های طیور نیز بسته بندی مجاز با تاییدیه سازمان دامپزشکی کشور باشد).

وی همچنین گفت: واحدهای عرضه می بایست دارای یخچال و فریزر های مناسب، تمیز و به حجم مناسب فرآورده ها داشته و همچنین مجهز به روشویی،آب گرم، صابون/ مایع، حوله کاغذی یکبار مصرف، سطل زباله درب دار باشد و متصدی واحد ها باید دارای کارت بهداشتی معتبر و لباس کار مناسب باشند.

مدیرکل دامپزشکی مازندران با اشاره به وظیفه ذاتی سازمان دامپزشکی تاکید کرد همکاران دامپزشکی استان از هیچ کوتاهی که سلامت مردم را به خطر اندازد نخواهند گذشت و همچنین از مردم دعوت کرددر صورت مشاهده تخلف حتما با شماره دامپزشکی شهرستان ها و یا با سامانه ارتباط مردمی 1512 تماس حاصل فرمایند.