اداره کل دامپزشکی استان مازندران

به گزارش روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان آمل ، حمید رسولی زاده با اعلام این خبر اظهار داشت: در راستای اجرای مأموریت ذاتی سازمان دامپزشکی کشور مبنی بر حفظ سلامت فرآورده های خام دامی و صیانت از سلامت مصرف‌کنندگان ، تیم های نظارتی این اداره به صورت مداوم و برنامه ریزی شده ، فرآیند های کشتارگاه های صنعتی طیور را تحت کنترل و پایش قرار می دهند. 

وی افزود : در این بازرسی ها ، کلیه مراحل از دریافت مرغ زنده تا کشتار ، استحلال گوشت ، جداسازی اندرونه های خوراکی و بسته بندی نهایی با دقت مورد ارزیابی قرار می گیرد تا اطمینان حاصل شود که تمامی پروتکل های بهداشتی و قرنطینه ای ابلاغی از سوی سازمان دامپزشکی کشور به طور کامل رعایت می شود. 

رسولی زاده خاطرنشان کرد: نظارت بر سلامت اولیه دام زنده قبل از کشتار ، بهداشت خط کشتار ، سلامت اندرونه ها ، شست و شو و ضد عفونی و همچنین شرایط نگهداری و حمل محصول نهایی از جمله محورهای اصلی این بازرسی ها است. 

رئیس اداره دامپزشکی شهرستان آمل در پایان تأکید کرد: هدف نهایی از این نظارت ها تأمین گوشت مرغ سالم و با کیفیت برای سفره های مردم و پیشگیری از بروز هر گونه مخاطره بهداشتی است .