اداره کل دامپزشکی استان مازندران

به گزارش روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان نکا، هایده باقری، رئیس این اداره، در تشریح نتایج بررسی‌های میدانی مشترک با شبکه بهداشت و درمان شهرستان، اظهار داشت: کارشناسان حوزه سلامت محیط به همراه همکاران این اداره، وضعیت واحدهای عرضه لبنیات سنتی را از جنبه‌های مختلف بهداشتی مورد بررسی قرار دادند که در این میان، کیفیت شیر خام مصرفی به عنوان اصلی‌ترین مؤلفه در سلامت محصول نهایی شناسایی شد.

باقری با ابلاغ هشداری جدی به متصدیان این واحدها، تصریح کرد: به تمامی واحدهای لبنیات سنتی ابلاغ شده است که شیر مورد نیاز خود را صرفاً از سکوهای مجاز جمع‌آوری شیر یا دامداری‌های صنعتی که تحت کنترل و تأیید دامپزشکی هستند، تهیه کنند و هیچ عذری برای استفاده از منابع فاقد هویت و غیرمجاز پذیرفته نخواهد شد.

وی در ادامه با اشاره به مخاطرات استفاده از شیرهای فاقد منبع مشخص، گفت: این نوع شیرها نه‌تنها هیچ گونه تضمین بهداشتی ندارند، بلکه می‌توانند زمینه‌ساز انتقال بیماری‌های خطرناک و مشترک بین انسان و دام، همچون تب مالت (بروسلوز) و سل گاوی شوند که سلامت جامعه را با یک تهدید جدی و خاموش مواجه می‌سازد. از این رو، متصدیان واحدها در قبال منبع تهیه شیر خود کاملاً مسئول هستند و باید پاسخگوی سلامت مصرف‌کنندگان باشند.

رئیس اداره دامپزشکی نکا در پایان خاطرنشان کرد: همکاری تنگاتنگ با شبکه بهداشت و درمان برای بررسی مستمر این مراکز در دستور کار قرار دارد و در کنار آن، آموزش‌های چهره‌به‌چهره به متصدیان با جدیت پیگیری می‌شود تا ضمن افزایش سطح آگاهی آنان، شرایط بهداشتی واحدها روز به روز ارتقا یابد و خیال مصرف‌کنندگان از بابت سلامت فرآورده‌های لبنی سنتی کاملاً راحت باشد.