اداره کل دامپزشکی استان مازندران

به گزارش روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان میاندورود، در راستای ارتقای سطح کیفی نظارت بر بهداشت و سلامت فرآورده‌های خام دامی، تیم تخصصی اداره نظارت بر فرآورده‌های خام دامی و بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی استان مازندران، امروز از سردخانه دو مداره موجود در این شهرستان بازدید کردند.

پیام عطائی، رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان مازندران، در حین این بازدید اظهار داشت: نظارت مستمر و بازرسی‌های دوره‌ای از مراکز نگهداری و توزیع فرآورده‌های خام دامی، به ویژه سردخانه‌های دو مداره که همزمان هم محصولات دامی و هم غیردامی نگهداری می‌کنند، از اولویت‌های اصلی دامپزشکی است. این اقدامات نقش کلیدی در حفظ سلامت مواد غذایی و پیشگیری از انتقال بیماری‌های احتمالی به مصرف‌کنندگان دارد.

وی افزود: در این بازدید، وضعیت بهداشتی سالن‌ها، نحوه تفکیک و چیدمان محصولات، شرایط دمایی و انجماد، فرآیندهای کنترل ورود و خروج محموله‌ها و دقت در نگهداری مستندات بهداشتی مورد بررسی دقیق قرار گرفت. هدف، اطمینان از رعایت کامل پروتکل‌های ابلاغی و ارائه محصولی سالم به سفره مردم است.

در ادامه، حمیدرضا جمشیدی، رئیس اداره دامپزشکی شهرستان میاندورود، نیز با اشاره به جزئیات این بازدید گفت: این بازدید با حضور کارشناسان استان و شهرستان، به‌صورت مشترک و فشرده انجام شد. عملکرد سردخانه در حوزه فرآورده‌های خام دامی از تمامی جنبه‌های فنی و بهداشتی ارزیابی گردید.

جمشیدی تصریح کرد: کارشناسان استان و ما، ضمن بررسی دقیق شرایط، تذکرات و راهنمایی‌های لازم را در زمینه نگهداری اصولی محصولات، کنترل دائمی دما و رطوبت، تفکیک صحیح محموله‌ها و اهمیت ثبت به‌موقع و دقیق اطلاعات در سامانه‌های نظارتی به مسئولان سردخانه ارائه کردند. خوشبختانه در مجموع، وضعیت سردخانه مورد بازدید، مطلوب ارزیابی شد و نواقص جزئی شناسایی شده، برای رفع فوری اعلام گردید.

وی در پایان خاطرنشان ساخت: اداره دامپزشکی شهرستان میاندورود نظارت‌های خود را بر کلیه واحدهای مرتبط با تولید، نگهداری و توزیع فرآورده‌های خام دامی، به‌صورت مستمر و جدی ادامه خواهد داد تا سلامت و کیفیت این محصولات مهم تضمین شود.