اداره کل دامپزشکی استان مازندران

به گزارش روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان آمل، حمید رسولی‌زاده، رئیس این اداره، با اعلام این خبر اظهار داشت: در اجرای رسالت سازمان دامپزشکی کشور مبنی بر حفاظت از سرمایه‌های بهداشتی جامعه، تیم‌های کارشناسی این اداره به‌صورت مستمر و از پیش‌برنامه‌ریزی‌شده، کلیه فرآیندهای جاری در کشتارگاه‌های صنعتی طیور را رصد کرده و تمام مراحل را زیر ذره‌بین کنترل بهداشتی قرار می‌دهند.

وی با تشریح جزئیات این اقدامات افزود: در این بررسی‌های فنی، همه مراحل کلیدی از لحظه ورود مرغ زنده تا مرحله کشتار، فرآیند استحلال لاشه، جداسازی دقیق اندرونه‌های قابل مصرف و در نهایت بسته‌بندی نهایی، با دقت تمام ارزیابی می‌شود تا هیچگونه انحرافی از پروتکل‌های ابلاغی سازمان دامپزشکی کشور پذیرفته نشود و استانداردهای سخت‌گیرانه بهداشتی و قرنطینه‌ای به‌طور کامل پیاده شوند.

رسولی‌زاده در ادامه با اشاره به اهمیت این نظارت‌های میدانی خاطرنشان کرد: غایت و مقصد نهایی این تلاش‌های بی‌وقفه، تأمین مرغی سالم، باکیفیت و عاری از هرگونه آلودگی برای سبد غذایی شهروندان است و هرگونه کوتاهی در این مسیر، به‌عنوان یک چالش جدی در مسیر سلامت آحاد جامعه تلقی می‌شود.

وی در پایان تصریح کرد که حفظ اعتماد مصرف‌کنندگان، اصلی‌ترین انگیزه برای ادامه این روند نظارتی در تمام ساعات شبانه‌روز است.